Uitwaaien

De 1e maand “Rust” is voorbij gevlogen. Emoties schommelde alle kanten op en we gingen van hele hoge pieken naar hele lage dalen. Ik zal jullie weer meenemen.

Voor de kerst werden we dol enthousiast verrast: de test was weer positief. Zal het dan toch, zal het zo perfect zijn… door het besluit te nemen meer energie te brengen naar privé, dat er een wonder groeit in mijn buik? Maar met deze mooie, positieve & blije gedachtes kwam ook de twijfel, angst & onrust.

We gingen met kerst naar Oostenrijk wat deel 1 werd van uitwaaien. Heerlijk de berglucht, kaisersmarrn, wandelingen & skiën. Maar zal het nog leven? Is er nog actie in mijn buik? En ja hoor.. na een fantastische afdaling stond ik beneden aan de berg te drammen als een klein kind voor een zwangerschapstest. Op mijn skischoenen ging ik wandelen naar de apotheek.. 2 km berg op & berg af, maar die test moest er komen. Snel een berghut ingedoken en..  weer positief. Dit moet goed gaan, wat een feest!

Oud & Nieuw gevierd bij vrienden in Rotterdam. 12 uur voelde als uitwaaien deel 2, met de frisse wind in ons gezicht, namen wij afscheid van 2019.. op naar een super 2020, waar de mogelijkheden openliggen. Super excited om dit spannende jaar te gemoed te gaan, heel veel zin om alle uitdagingen aan te pakken!

En zo startte het:

  • bij de gyn zagen we hartactie, woehaaa het is echt goed!
  • Hatsa mijn eerste oefenklus binnen gehaald als “ZZP’er” -> conceptontwikkeling, promotie- & business plan voor een restaurant
  • Soepel ingeschreven bij het UWV

Nog geen 7 dagen van dit geluk kunnen genieten, bloedingen.. oh nee daar beginnen we weer. En ja hoor geen hart actie meer. daar trad uitwaaien deel 3 in: weg waaide de mooie toekomstbeelden van nr. 2. Weg waaide de hoop dat het lichaam het toch goed kon volbrengen, weg was de rust.

Gelukkig hadden we deze maand ook een afspraak met de specialist op het gebied van zwanger blijven prof. dr. Bloemenkamp . Wat een fantastisch mens, zij is op de hoogte van alle onderzoeken over de hele wereld op het gebied van miskramen. Daarnaast werkt zij super samen met mijn behandeld gyn, wat het proces ook versnelt. Alles maar dan ook alles wordt nu onderzocht: chromosomen, baarmoeder, stolling & immuniteit.

Dit voelde goed:

  • Onderdeel zijn van een onderzoek team i.p.v. patiënt
  • Gerichte onderzoeken i.p.v. door blijven modderen
  • Twijfel weggenomen: niet te oud -> onzin
  • Hoop gekregen: “het is mogelijk, geef niet op” is er gezegd

Overvol van kennis en indrukken liepen wij het ziekenhuis uit. Want jeetje.. dan besef je je ook, als je in het Wilhelmina Kinderziekenhuis loopt: wat hebben mensen het mega zwaar met ontzettend zieke kindjes. We mogen in onze handjes knijpen dat nr. 1 van ons zo goed gelukt is. deel 4 uitwaaien was om dit alles een plekje te geven. Met nog geringe energie (want deze miskraam was met teveel bloed verlies, waardoor mijn HB te laag was, waardoor ik aan een ijzer infuus heb gelegen) reden wij de volgende dag naar Utrecht. Samen, na een ochtend hard huilen, boosheid, blijheid, hoop, ongeloof en alle emoties door elkaar. Eindelijk een keertje eten bij Mr. Black And The White Ox wow wow wow. Ik heb werkelijk nog nooit zo’n heerlijke burrata gegeten: burrata op toast met honing, gebrande cashewnoten, lauwwarme cherry tomaten en dun gesneden verse wilde tomaten. Wat een genot voor het oog & mond. Dit is uitwaaien: hoofd even helemaal bij de smaak, fantastisch echt een aanrader!

Het weekend gingen we naar Scheveningen Haven met z’n drietjes. Genieten van het gezin dat we nu zijn: een fantastisch leuk gezin, met een super ventje! Uitwaaien deel 5 op het strand. Heerlijk :neus vriest er bijna af, golven toren hoog & kijken naar de surfers die ze proberen te bedwingen. Dat is uitwaaien. Gedachtes en emoties genoeg ruimte gegeven en nu weer genieten van de mooie dingen. Wat is de natuur en het gezin toch prachtig! En als klap op de vuurpijl: heerlijke oesters met een wijntje bij Simones, want zo sluit je een mooie stranddag af.

Nu weer met frisse energie aan het werk voor mijn eerste oefenklus, het UWV en mijn gezin. De onderzoeken lopen, bloed is afgenomen & in februari horen we meer. Wij kijken uit naar 2020!

HET lekkerste broodje van Rotterdam!

HET lekkerste broodje van Rotterdam!

Wow! Op zoek naar een leuk tentje om te lunchen? Dan moet je naar Grillig! Geweldig: 2 jonge gasten met een BBQ in de zaak zorgen voor een smaaksensatie!

Geweldig: 2 jonge gasten met een BBQ in de zaak zorgen voor een smaaksensatie!

Daarnaast op een topplek! Zo leuk de Nieuwe Binnenweg! Heerlijk om langs alle leuke winkeltjes te slenteren (ga zeker langs de 2e hands servies winkel)

En welk broodje je moet kiezen? LEMON SHRIMP fantastisch! Maar goed ook de guaco chicken of de piri piri of de chicken humus of de enz enz enz!

ZEKER GAAN!!

 

Iedereen uitnodigen voor de borrel/ receptie maar beperkt budget?

Iedereen uitnodigen voor de borrel/ receptie maar beperkt budget?

Zo lastig: de gastenlijst…

Wie nodig je waarvoor uit? Mensen tussendoor naar huis sturen? Die ene tante wel of niet? O shit daar komt mijn vader ook nog aan met een waslijst met mensen die je sinds luiertijd al niet meer hebt gesproken.

Naar de locatie met die waslijst aan mensen voor tijdens de borrel/receptie, trek die beurs maar! Want veel zullen ze er zeker voor gaan vragen.

De oplossing:

Enkel champagne en limo schenken.

Ja dat klinkt gek, maar zo is de oplossing:

  1. Regel met de locatie dat je tijdens de borrel/receptie  zelf champagne schenkt. Kurkengeld it is… (maar dat hoeft niet veel te zijn, als het alleen de borrel op deze wijze is en je hebt ook feest en diner daar, dan ben je voor een euro per gast al klaar)
  2. Genoeg dozen met jullie lievelings pagne/cava/prosecco (leuk als de etiketten in jullie logo zijn)
  3. Ja ja, ook voor de niet-alcoholica’s heb jij de perfecte oplossing: zelfgemaakte vlierbloesemsiroop in waanzinning mooie grote weckpotten met tapje
  4. Ingrediënten:
  • verse vlierbloesem: schermen van vlierbloesem 2 handen vol per liter, gedroogde vlierbloesem: 2 eetlepels per liter
  • 1250 gram suiker per liter
  • 20 gram citroenzuur per liter (optioneel, verkrijgbaar bij drogist)
  1. Hoelang ben je ermee bezig?

Voorbereidingstijd:

10 minuten

Kooktijd:

10 minuten

  1. Hoe te bereiden?

Overgiet de schermen met water zodat ze net onder staan maar ook niet veel meer. Zo zorg je dat je een geconcentreerde smaak krijgt en dat is wat je wilt bereiken. Doe de deksel er nu op en laat dit mengsel 1 dag staan op een koele plek in je huis. Iets langer laten staan kan ook maar overdrijf het niet.

Giet nu alles door een groot vergiet zodat je alleen het vocht overhoudt. Hier zitten nog veel onzuiverheden in. Zeef het nog eens en giet het daarna door een zeefdoek. Zo krijg je een mooie transparante vloeistof. Helemaal helder krijg je het alleen nooit omdat er altijd wat fijn stuifmeel overblijft in het water. Dat geeft niets, het toont gewoon dat jij jouw siroop helemaal zelf gemaakt hebt.

Meet de hoeveelheid vocht af en doe het in een grote pan. Voeg nu per liter 1250 gram suiker toe en verhit het tot het net niet kookt. Roer tot de suiker is opgelost, je bent hier afhankelijk van de hoeveelheid ongeveer 10 minuten zoet mee. Roer het citroenzuur erdoor tot het is opgelost. Dit is te verkrijgen bij een ouderwetse drogist. Deze siroop kun je ook prima zonder citroenzuur maken. Citroenzuur zorgt voor een frisse smaak en lange houdbaarheid. Voor de frissere smaak kun je ook citroensap en schil meekoken en voor het vullen van de flessen verwijderen. Ook zonder citroenzuur is deze siroop uiteraard houdbaar maar wel minder lang.

Maak flessen van te voren goed schoon met kokend water. Vul de flessen nu heet af. Sluit ze direct na het vullen goed af. Bijvoorbeeld met de handige rubber doppen of gewoon met een schroefdop of kurk.

KLAAR!

7. Geef deze flessen, de pagne en je prachtige weckpotten (gewoon bijvoorbeeld bij BOL.COM te bestellen) in de week voor jullie huwelijk af bij de locatie, en klaar ben je!

Om het helemaal af te maken en niet te standaard: geen taart maar lekker macarons voor de sweetlovers en rauwe hammetjes!